В тренде

Friday Feb 14, 2025

Врач Васильева: Плесневая комбуча может привести к отравлению и смерти

Врач Васильева: Плесневая комбуча может привести к отравлению и смерти

 Врач рассказал, чем может быть опасен чайный гриб. Обложка © Shutterstock / FOTODOM

Врач рассказал, чем может быть опасен чайный гриб. Обложка © Shutterstock / FOTODOM

Чайному грибу, или комбуче, часто приписывают множество целебных свойств. Однако этот напиток также может таить в себе вред вплоть до летального исхода. Об опасности «чайного кваса» рассказала диетолог, терапевт Полина Васильева.

«При загрязнении напитка плесневыми грибами возможно отравление. Излишняя кислотность напитка приводит к обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также важно помнить, что в комбуче содержится небольшое количество алкоголя (образуется в процессе жизнедеятельности колонии бактерий и грибов)», — отметила Васильева в беседе с «Газетой.ru».

Говоря об опасности чайного гриба, врач упомянула об аспергилле — это род аэробных плесневых грибов, которые могут провоцировать целый ряд заболеваний, например инфекцию наружного уха, поражения кожи и изъязвления, а у людей с ослабленным иммунитетом и вовсе привести к летальному исходу.

Поэтому популярный напиток не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам, детям младшего возраста и людям с ослабленным иммунитетом.

В День комбучи биолог раскрыл "молодильные" свойства чайного грибаВ День комбучи биолог раскрыл "молодильные" свойства чайного гриба

Ранее Life.ru рассказывал, почему чайный гриб так любили в Советском Союзе. Среди причин — особенности ухода за напитком и его «бесконечность», так как подливать воду в него можно без ограничений.

  Николай Рюмин   Комментариев: 0avatarДля комментирования авторизуйтесь! Авторизоваться

Источник

Вернуться наверх